Экскурсия в музей Хлеба

Жизнь в деревне и в городе всегда текла по-разному. В деревнях большое значение придавали обрядам и ритуалам. Например, крестьяне в течение всего года пекли не только выпечку для угощений, но и специально для обрядов. Как «кликали весну»? Можно ли было гадать с помощью печенья? Чем отличались празднования Рождества, Масленицы и Пасхи в деревне и в городе? Как изменись традиции с наступлением советской эпохи, и как могли наши бабушки приготовить пасхальный кулич на скорую руку? Обо всем этом мы узнаем на музейно-образовательной программе «Всякая душа празднику рада», посвященной истории русских праздников и праздничной выпечке. Школьникам 1-2 классов мы предлагаем программу  КОНВЕРТИК С МУЗЕЙНОЙ НАЧИНКОЙ Мы совершим путешествие по нескольким экспозициям музея: «Хлеб в культуре восточных славян», «Кондитерская XIX в.», «Городская кухня XIX – нач. XX вв.», «История мельниц». Письма-подсказки от знакомых всем поэтов и писателей помогут ориентироваться в пути и найти верную дорогу. Ребята узнают, как раньше готовили хлеб и какую роль он играл в повседневной жизни, зачем нужна мельница и как она работает, поменялись ли с течением времени традиции и рецепты изготовления хлеба. Мы поможем Федоре вернуть сбежавшую посуду и утварь, восстановив убранство русской избы, вспомним рецепт солдатской каши из топора и многое другое. Школьникам 1-2 классов мы предлагаем программу  ЕМЕЛИНА ПЕЧКА Нас ждет удивительное путешествие по музею вместе с героями русских и зарубежных сказок. Мы вспомним, что пекла Царевна-лягушка, где прятались семеро козлят, как выглядело любимое блюдо Балды, в чем Солдат варил кашу. В рамках экскурсии предусмотрено посещение следующих экспозиций: «Хлеб в культуре восточных славян», «Печной угол в русской избе», «Кондитерская XIX в.», «Городская кухня XIX – нач. XX вв.». Школьникам 3-5 классов мы предлагаем программу  КАРАВАЙ Мы познакомимся с бытовыми традициями русской культуры, узнаем, как раньше выращивали хлеб, поговорим о полном цикле земледельческих рбот, о праздничной выпечке и хлебе на каждый день, о пекарнях и магазинах прошлого. Ребята будут решать кроссворды, вспоминать пословицы и сказки. Экскурсия проходит по экспозициям «Хлеб в культуре восточных славян», «Печной угол в русской избе», «Торговля в Петербурге в XVIII — XIX вв.»,  «Кондитерская XIX в.», «Городская кухня XIX – нач. XX вв.». Школьникам 6-11 классов мы предлагаем программу ЗЛАК КАЧЕСТВА Мы познакомимся с несколькими экспозициями музея: «Хлеб в культуре восточных славян», «Пирамида питания»,  «Кондитерская XIX в.», «Городская кухня XIX – нач. XX вв.». Поговорим об истории возникновения, выращивания и возделывания зерновых культур в Древней Руси и мире, о центрах происхождения культурных растений, вспомним учение Н.И.Вавилова, а также пирамиду питания, в основе которой – наш традиционный хлеб. Во время экскурсии ребята узнают, как раньше умудрялись сделать тесто без консервантов и глазурь без красителей, как связаны шоколадные конфеты с полезными ископаемыми, какие материалы использовали для изготовления посуды и упаковки, как появился конфетный фантик, где находится «хранилище Судного дня» и что там спрятано. Школьникам 6-11 классов мы предлагаем программу ЦЕНА ХЛЕБА Мы поговорим о том, какой долгий и трудный путь проделывал хлеб, прежде чем попасть на стол, с какими опасностями и врагами сталкивался хлебороб, какие трудности возникают при выращивании и возделывании зерновых культур в нашем климате, как доставляется продовольствие в Петербург, как Ленинград пережил Блокаду, какие проблемы с хлебом и продовольствием существуют в современном мире. Экскурсия проходит по экспозициям: «Хлеб в культуре восточных славян», «Доставка хлеба в Петербург», «Хлеб в блокадном Ленинграде».